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《泰囧》里面,有一个很著名的画饼片段。
王宝强说,他一个葱油饼卖两块五,一个葱油饼的成本大概是一块,一天能卖800个。徐铮马上说:“那一月能赚两万六,一年就是五十万,加盟费一个月5000块钱,如果你在北京开100家店的话,每个月加盟费就是50万,一年就是600万。如果全国有五千家连锁店的话,每年就可以赚3个亿,不出两年就绝对可以在主板上市。”
好多人说徐峥的商业思维很强,而王宝强回复说他做的葱油饼必须自己亲自和面、亲自做才好吃,那王宝强就是学不会借力,一辈子困在了“单打独斗”。可徐峥这套商业模式里,最大的bug是什么?是对风险的评估。王宝强卖葱油饼,一个月挣大概两万六,这是被实践证明了的事实(实际上是赚三万六,但扣除房租、水电等各种成本就算两万六),而加盟者众、盈利三个亿、两年可以上市等等规划,却全部建立在“想象”的基础上。而且,必须要前一个想象成为了现实,第二个想象才能成为可能。
但是假设每个加盟店的日均利润都是400元(若是利润达不到总店的一半,谁给你交每个月五千的加盟费),那么,每天就需要卖出去400个葱油饼,100家店就是4万个。如果全北京的人口是2000万,那1000个人中就得有2人吃他家的葱油饼,满打满算一个人买两个,那也是千里挑一,经过每家店铺的人流量每天得达到40万。这个流量能赶上一个景区的流量了,你一家葱油饼铺何德何能?
但是,如果通过画这种大饼的方式来骗人,还是可行的。比如,通过给人算账、画大饼的方式,骗人来加盟,别人交了加盟费之后就不管了,卷钱跑路。人家好好做着一份小富即安的生意,非要让人家坐牢,其心可诛。